記者李雙

　　背景：3月21日,，教育部發(fā)布《關(guān)于在高等學(xué)校開展反對餐桌浪費專項行動的通知》，要求各省,、自治區(qū),、直轄市教育廳和各高等學(xué)校等單位要針對餐桌浪費問題開展自查整改。

　　在食堂就餐的學(xué)生里,，不光盤的還有不少,。“飯菜不合口味、難以下咽”“覺得能吃挺多的,，但吃了一半就飽了”等等成為理由,。看來“光盤”要從一時行動成為常態(tài),，除了要對學(xué)生進行長期的節(jié)儉教育、艱苦生活體驗教育,，學(xué)校食堂也得不懈提高餐飲質(zhì)量,、改進服務(wù)方式?！?/p>

　　“我一個人節(jié)約又有什么用呢,？我節(jié)約了別人還是會浪費。”“請別人吃飯如果打包,，擔(dān)心會被笑話,。”在校園采訪“光盤”的話題，這樣的回答并不鮮見,。

　　這或許可以部分地解答一個問題：為什么倡導(dǎo)勤儉節(jié)約在一些學(xué)生眼中會是老生常談,。

　　客觀來說，認同節(jié)約,、反對浪費,，單純在理念上是容易為學(xué)生接受和理解的。但能否認識到一定程度,，從而變成自己嚴(yán)格的行動,，可能就不那么容易了。歸結(jié)原因,，一個是個人閱歷,，“沒吃過苦，沒挨過餓,，也不知道稼穡艱難”,。另一個就是認識還不夠深入。

　　倒掉一碗米飯,，究竟意味著什么,？這意味著從田間到餐桌,，從生產(chǎn)到加工，從銷售到烹飪,，這生產(chǎn)鏈上每一個環(huán)節(jié)所付出的資源和勞動,、對環(huán)境的壓力和索取都付諸東流。而這里面很多資源比如水,、土壤都是難以再生或者需要長時間才能緩慢再生的,。一兩米、一個饅頭,、一塊肉,，扔掉不合口味的食物，看似微不足道,，卻意味著加重環(huán)境負擔(dān),，增加資源付出。

　　無論富貴貧困,，任何人都沒有浪費的理由,。你再有錢，也買不來被耗費的資源,，換不回加給環(huán)境的負擔(dān),。從某種意義上說，浪費或者節(jié)約都不是個人行為,，它關(guān)乎我們賴以生存的資源環(huán)境,。今天的節(jié)約就是在為未來積蓄能量！