導(dǎo)演: 松重豐

豆瓣評(píng)分：8.1

觀影人：今聞

褪去電影的光環(huán)，用普通人的視角看來(lái)，五郎吃的根本不是什么美食：飛機(jī)餐，路邊小店，什錦拉面，續(xù)命海鮮湯，只有炒飯的拉面店，普普通通的食物。但到了五郎口中，透過(guò)豐富的內(nèi)心獨(dú)白，就變成了讓人垂延欲滴的美食佳肴。這大概是因?yàn)樗幸桓绷钊肆w慕的好胃口，一到飯點(diǎn)就肚子咕咕叫地覓食，能吃是福。他能從普通的食物中獲得滿足，進(jìn)而品嘗出豐富的滋味。

對(duì)于五郎來(lái)說(shuō)，活在當(dāng)下，對(duì)現(xiàn)狀感到滿足，認(rèn)為自己所擁有的就是最好的，這就是幸福。美食的味道是無(wú)法透過(guò)電影傳遞到觀眾口中的，但五郎的食欲，滿足，幸福感，這些情緒卻能透過(guò)銀幕傳遞給大家的，這種治愈感也正是電影想傳達(dá)的吧。

影片的前一個(gè)小時(shí)平平淡淡，五郎接受了老爺子 “一醬湯” 食材搜尋的委托，伴隨著一些無(wú)厘頭式的搞笑，開啟了他的食材搜尋之旅。經(jīng)歷了海上風(fēng)暴漂流到荒島后，被在島上隱居的女子們收留，從這里故事才徐徐展開。

影片的后半部分，是影片情緒的集中點(diǎn)。五郎回到東京，去尋訪了名為 “真誠(chéng)” 的拉面店（為荒島上隱居的志穗小姐和前夫所開）。此時(shí)的拉面店內(nèi)已是破敗不堪，店主也是劈頭散發(fā)，不修篇幅，一副落魄失意的樣子，問(wèn)就是只有炒飯。在五郎和對(duì)拉面念念不忘的食客的勸說(shuō)下，開始幫忙嘗試復(fù)刻“一醬湯”，重新開始做拉面，上電視節(jié)目，到店鋪外賓客盈門，回歸生活正軌。

影片情緒的表達(dá)很理性，克制。沒(méi)有眼淚，沒(méi)有多余追問(wèn)，沒(méi)有情感糾葛，沒(méi)有前夫前妻的狗血?jiǎng)∏椋挥锌吹酵氲住罢嬲\(chéng)”店鋪的圖案時(shí)，心里傳來(lái)的一陣悸動(dòng)。一張名片，一只碗，一個(gè)圖案，一口湯，便能勾起萬(wàn)千思緒，但卻又一切盡在不言中。

人喜歡嘴上說(shuō)著過(guò)去的就讓他過(guò)去，但內(nèi)心的最深入總會(huì)留下一絲思念。身在異國(guó)他鄉(xiāng)的老爺子以一副畫，一碗兒時(shí)味道的湯，來(lái)寄托對(duì)故鄉(xiāng)思念；對(duì)往日拉面味道念念不忘的食客還屢次造訪只有炒飯的拉面店，勸說(shuō)店主重新開始做拉面。人總是習(xí)慣用“味道”來(lái)回味過(guò)去，即便當(dāng)時(shí)的記憶已經(jīng)模糊，嘴里的甜咸仍舊是刻寫進(jìn)血肉的記憶，誰(shuí)定義的“念舊”一定是個(gè)貶義詞？

《孤獨(dú)的美食家》中的飲食場(chǎng)景具有強(qiáng)烈的儀式感。五郎總是認(rèn)真擦手，鄭重其事地點(diǎn)單，將食物擺放整齊，然后才開始享用。這些看似多余的動(dòng)作，實(shí)則將簡(jiǎn)單的進(jìn)食提升為一種自我關(guān)照的儀式。在社會(huì)學(xué)家看來(lái)，現(xiàn)代社會(huì)的一個(gè)顯著特征就是儀式的衰落，而人類恰恰是需要儀式來(lái)標(biāo)記生活、賦予意義的生物。按照這個(gè)邏輯，在燒烤上擠上檸檬并不會(huì)讓燒烤變得更貴，卻會(huì)給人帶來(lái)飽腹之外更為豐富的滿足感。

回到電影，五郎自創(chuàng)的飲食儀式填補(bǔ)了這一空缺，為平凡日常注入了神圣性。當(dāng)他雙手合十說(shuō)“我要開動(dòng)了”時(shí)，這句話不再只是文化習(xí)慣，而成為一段神圣時(shí)間的開始宣言。

下一次當(dāng)我們獨(dú)自用餐時(shí)，或許可以試著放下手機(jī)，像五郎那樣專注于眼前的食物，將一頓簡(jiǎn)單的飯食變?yōu)榈挚巩惢奈⑿倮．吘梗谶@個(gè)日益復(fù)雜的世界里，能夠真實(shí)地享受一頓飯，慢慢感受食材的獨(dú)特味道在嘴里化開，已經(jīng)是一種難得的清醒與勇氣。